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2018年2月13日(火) ・ 25日(日) そば打ち・そば食べ

2月13日(火) そば打ち会員8名の参加で、そば打ちを行いました。使用したそば粉は、国内産あずみ野そば粉と国内産小麦粉ニシノカオリを使用した材料でした。2月25日(日) そば食べ総勢41名で行いました。バイキング蕎麦は、そば粉、小麦粉共 国内産を使用した、あずみ野そば・全粒粉そば・粗挽きそばでした。モチモチ食感の黒米うどん(古代米の黒米を粉にして入れています、国内産の小麦粉を使用)の美味しさも格別...

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2018年1月28日(日) そば食べ

2018年1月28日(日) そば食べ 連日の寒波で気温は低く寒い日ですが風は穏やかでした。総勢30人で、今回の第四日曜日会から、そば打ちショー ・ 蕎麦即売会 が行われました。本日のバイキング方式の蕎麦は  ・常陸秋そば   ・あづみ野そば   ・粗挽きそば の3種類  ・薬味は大根おろし  ・本日の天ぷら     野菜の天ぷら     大根の天ぷら     ごぼうの天ぷら     さつま芋の天ぷ...

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2018年1月9日(火) そば打ち・そば食べ

2018年1月9日(火) そば打ち・そば食べ 本日の天気は曇り、風が強く良好とはいえない天気でした。総勢38名でした。本日のバイキング方式の蕎麦は  ・常陸秋そば  ・あづみ野そば   ・粗挽きそば の3種類  ・薬味は大根おろし  ・本日の天ぷら     野菜のかき揚げ     大根の天ぷら     さつま芋の天ぷら     かぼちゃの天ぷら  ・たくわん     会員の方から差入れ     よ...

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2017年12月12日(火) そば打ち・そば食べ

2017年12月12日(火) そば打ち・そば食べ 本日の天気は晴れ、総勢41名でした。本日は湿度が低く乾燥して そば打ちも手際よく打たないと繋がりが悪くなる気候でした。本日のバイキング方式の蕎麦は  ・あづみ野そば  ・全粒粉そば  ・粗挽きそば の3種類と ・黒米うどん「熱々大根入り」  ・薬味は大根おろし  ・野菜のかき揚げ(玉ねぎ・人参・紫芋) ・ごぼうの天ぷら  ・さつま芋の天ぷら  ・天...

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2017年11月14日(火) そば打ち・そば食べ

2017年11月12日(火) そば打ち・そば食べ 本日の天気ははれhml曇り、総勢40名でした。本日のバイキング方式 蕎麦は下記の4種類と黒米うどん  ・全粒粉そば  ・粗挽きそば  ・あずみ野そば  ・茶そば  ・黒米うどん薬味  ・大根おろし天ぷら  ・野菜のかき揚げ(玉ねぎ・人参・紫芋)  ・ごぼうの天ぷら  ・さつま芋の天ぷら  ・椎茸の天ぷらその他(よじゅえもんのチーズ工房から差入れ  ...

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